/consortium-rita/fr/taxonomy/term/267/all fr /consortium-rita/fr/article/vers-une-industrie-alimentaire-quebecoise-plus-saine-et-plus-rentable <p>Face Ă  la hausse du coĂ»t de la vie, les gens souhaitent, plus que jamais, se procurer des aliments abordables, locaux et nutritifs. Les producteurs d’aliments du QuĂ©bec souhaitent quant Ă  eux rĂ©pondre Ă  cette demande. Mais comment innover et demeurer concurrentiels malgrĂ© la conjoncture Ă©conomique difficile?</p> <p>Cette question est au cĹ“ur de la mission du Consortium de recherche et d’innovation sur la transformation alimentaire (RITA) de l’UniversitĂ© Ģą˝¶ĚĘÓƵ.</p> Tue, 21 May 2024 15:29:01 +0000 Équipe de rĂ©daction de l’UniversitĂ© Ģą˝¶ĚĘÓƵ 851 at /consortium-rita